英氏控股集團作為我國輔食分階喂養(yǎng)的倡導者和先行者，公司長期致力于嬰幼兒輔食添加的科學性、合理性研究。今年，“十四五”國家重點研發(fā)計劃“食品營養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點專項“兒童營養(yǎng)健康食品制造關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品創(chuàng)制” 項目正式啟動。該項目由上海交通大學牽頭，圍繞兒童營養(yǎng)需求特征不明、專用食品欠缺、特定功效兒童食品評價模式與產(chǎn)品標準不健全等瓶頸問題，研發(fā)關(guān)鍵技術(shù)并集成示范，旨在全面提升我國兒童營養(yǎng)健康水平，帶動兒童食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力“健康中國2030”戰(zhàn)略實施。
英氏控股集團承擔了課題三“兒童食品減鹽降糖技術(shù)研究與高營養(yǎng)低能量食品創(chuàng)制”的研究任務，總裁助理戴志勇在“全食品高營養(yǎng)低能量兒童食品創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化示范”匯報中表示，英氏兒童產(chǎn)品開發(fā)始終追求降糖、減脂、降鈉、配料簡化等健康方向，并在擠壓膨化、冷凍干燥等工藝上已積累豐富的開發(fā)經(jīng)驗。課題組對英氏當前已取得的成果表示了高度認可，未來，英氏也將充分結(jié)合先進的減鹽降糖等關(guān)鍵技術(shù)成果，采用全食品適度和綠色加工技術(shù)，創(chuàng)制兼顧營養(yǎng)與美味的兒童健康食品。
圖：英氏控股集團總裁助理戴志勇匯報
該項目是英氏深耕基礎科研、深度技術(shù)與科學的又一重要舉措。未來，英氏將深度運用項目技術(shù)成果，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新品類，開辟科學喂養(yǎng)新領域新賽道，以更全面、精準的科學營養(yǎng)為中國寶寶的健康成長保駕護航。
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