香港理工大學(xué)的研究人員成功研究出食品有害物質(zhì)快速生物檢測(cè)法，最近獲得２００４年中國(guó)國(guó)際發(fā)明展金獎(jiǎng)。 針對(duì)抗生素被濫用的情況，香港理工大學(xué)應(yīng)用生物及化學(xué)科技學(xué)系的首席研究員梁潤(rùn)松發(fā)明用致病細(xì)菌分泌出來(lái)的酰胺酶，附加熒光素來(lái)檢測(cè)。包括青霉素和頭孢菌素在內(nèi)的抗生素在紫外光的檢測(cè)儀中 會(huì)從綠色轉(zhuǎn)變成藍(lán)色，或顯現(xiàn)熒光的綠色?？股睾吭礁哳伾缴睢? 目前西方的大型檢測(cè)儀器價(jià)格高達(dá)數(shù)百萬(wàn)港元（７．８港元合１美元），并且檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)。生物檢測(cè)儀只需１萬(wàn)多港元，幾分鐘就能出結(jié)果。 梁潤(rùn)松表示，未來(lái)將研究推出家庭版試劑，并將檢測(cè)范圍從目前的抗生素?cái)U(kuò)大到其他農(nóng)藥。