圖為水果湖某品牌蛋糕店內(nèi)陳列的蛋糕樣品，均未標(biāo)注“克”或“千克”。　　

　　“您好，您想訂幾寸的蛋糕？”相信你對(duì)商家這樣的詢問(wèn)習(xí)以為常了。但自今年4月20日施行的新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，蛋糕類固態(tài)、半固態(tài)食品須以直接體現(xiàn)質(zhì)量和體積的克、千克等我國(guó)法定計(jì)量單位進(jìn)行標(biāo)示，而不能用英寸、磅等計(jì)量單位。不過(guò)，記者近日走訪江城多家蛋糕店發(fā)現(xiàn)，多數(shù)商家仍在以“寸”論身價(jià)。

　　探訪：家家蛋糕仍然“寸”賣(mài)

　　在漢口北湖的一家品牌蛋糕店內(nèi)，記者在門(mén)邊的櫥柜里看到擺放著多種規(guī)格的生日蛋糕。仔細(xì)查看發(fā)現(xiàn)，包裝外的標(biāo)簽上，都標(biāo)注著尺寸和價(jià)格，卻沒(méi)有標(biāo)明質(zhì)量。隨后，店員遞給記者的一本生日蛋糕價(jià)目?jī)?cè)上，各種規(guī)格的蛋糕也都是以“寸”為計(jì)量單位，價(jià)格則因尺寸大小，從88元到198元不等?！艾F(xiàn)在不是應(yīng)該標(biāo)明重量，不能用寸做單位么？”面對(duì)記者的提問(wèn)，該店負(fù)責(zé)人顯得更加疑惑：“一直都是按寸賣(mài)啊。要不然你覺(jué)得應(yīng)該怎么賣(mài)？”

　　記者隨后走訪友誼路、臺(tái)北路、新華路、沿江大道等共8家蛋糕店，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有一家店是用“克”來(lái)標(biāo)明蛋糕重量。在中山大道與友誼路交會(huì)處的某蛋糕店內(nèi)，店員面對(duì)記者的質(zhì)疑，脫口而出：“生日蛋糕都是論寸或者磅啊，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)要用克來(lái)賣(mài)咧。”

　　觀點(diǎn)：消費(fèi)者叫好 蛋糕店喊難

　　在蛋糕店內(nèi)，記者隨即采訪多位市民均表示對(duì)新規(guī)不了解，但卻支持這種規(guī)定：“不知道蛋糕是按重量賣(mài)的，如果標(biāo)明重量，究竟是多少心里就清楚多了?！绷_女士認(rèn)為，寸的標(biāo)準(zhǔn)較難界定，按重量來(lái)賣(mài)更合理。而陳先生則進(jìn)一步闡述稱，蛋糕本來(lái)就是立體的，如果用“寸”來(lái)標(biāo)注，厚度就無(wú)法體現(xiàn)，商家可能將蛋糕做得更薄：雖然尺寸增加，看起來(lái)蛋糕也變大了，而實(shí)際上真正的分量只能靠肉眼來(lái)判斷。

　　雖然消費(fèi)者積極擁護(hù)，但商家卻表示用“克”來(lái)標(biāo)識(shí)很難操作。“蛋糕和其他東西不同，上面有水果、奶油等，這些材料檔次不同，價(jià)格差別很大，只標(biāo)注重量根本不能區(qū)分，這種方式不太可行?！毙氯A路上一家蛋糕店的老板表示。

　　專家：敦促改變行業(yè)習(xí)慣

　　“生日蛋糕以寸、英寸等為單位進(jìn)行售賣(mài)，這種計(jì)量方式是不正確的。”武漢度量衡管理所相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示。他介紹，《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》規(guī)定，我國(guó)統(tǒng)一實(shí)行法定計(jì)量單位制度，長(zhǎng)度的法定計(jì)量單位為米、厘米等，不管是“寸”還是“英寸”，都不是法定的計(jì)量單位。而在大部分蛋糕店內(nèi)，甚至沒(méi)有標(biāo)明到底是市寸(3.33厘米)還是英寸(約2.54厘米)。

　　蛋糕店集體對(duì)“無(wú)視”新規(guī)則的行為，該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這是蛋糕業(yè)內(nèi)對(duì)“寸”、“磅”等計(jì)量單位形成的行業(yè)習(xí)慣，短期內(nèi)只能通過(guò)對(duì)新規(guī)則的推廣和指導(dǎo)，來(lái)敦促商家使用規(guī)定的計(jì)量單位。對(duì)此，北京盈科(武漢)律師事務(wù)所張華律師也認(rèn)為，負(fù)責(zé)任的商家應(yīng)本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的態(tài)度，用法定計(jì)量單位進(jìn)行標(biāo)注，讓消費(fèi)者看得明白。