新華社北京 3 月 29 日電（記者 杜宇 劉菊花）國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準委29日聯(lián)合發(fā)布《食品中蘇丹紅染料的檢測方法 - 高效液相色譜法》國家標準，這項標準自發(fā)布之日起實施。

　　據(jù)國家標準委有關負責人介紹，標準規(guī)定了蘇丹紅系列染料的測定方法，適用于食品中蘇丹紅染料的檢測，使用普通的高效和液相色譜儀就能夠準確完成。標準的制定充分考慮我國的實際情況。采用正相吸附和固相萃取原理，一次性去除樣品中辣椒色素和番茄色素對食品中蘇丹紅檢測結果的影響，解決了國外檢測標準適用范圍窄、設備昂貴、操作復雜、成本高等不足。

　　這位負責人說， 2005 年 2 月英國食品標準管理局宣布收回受蘇丹紅污染的食品后，為了保證食品安全，維護消費者權益，國家質(zhì)檢總局立即發(fā)出緊急通知，要求生產(chǎn)企業(yè)召回受蘇丹紅污染的食品，對使用蘇丹紅的食品生產(chǎn)企業(yè)進行查處。同時，國家標準委組織有關部門參考國外標準，研究相應的檢測方法，對其進行反復驗證和比對，經(jīng)北京、廣東、上海等 18 個省級產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構的實際應用，其準確性得到進一步驗證。

　　蘇丹紅屬于偶氮系列化工合成染色劑，主要應用于蠟、油彩、汽油等產(chǎn)品，我國禁止蘇丹紅染料應用于食品生產(chǎn)。