企業(yè)每一批乳制品的三聚氰胺檢測數(shù)據(jù)，在生產(chǎn)的同時(shí)就能通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)同步傳送到質(zhì)監(jiān)部門手中。近日，全國150多位食品安全領(lǐng)域的代表們在參觀四川新希望乳業(yè)時(shí)，對這套“實(shí)現(xiàn)了三聚氰胺24小時(shí)全程監(jiān)控”的檢測平臺給予了充分肯定。據(jù)悉，這項(xiàng)基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品安全系統(tǒng)，在全國尚屬首創(chuàng)。

      三聚氰胺作為乳制品檢測的重中之重，各級政府食品安全監(jiān)管部門都對此嚴(yán)加防范。然而，面對生產(chǎn)企業(yè)海量的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，如果仍然采用傳統(tǒng)的監(jiān)管手段，不但要付出巨大的監(jiān)管成本，而且難以做到有效監(jiān)管。

      為此，成都市質(zhì)監(jiān)局主動向這一檢測高地發(fā)起了沖擊。他們與北京食品安全檢測裝備工程研究中心合作，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)出三聚氰胺檢測數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺，實(shí)現(xiàn)了對乳制品企業(yè)三聚氰胺檢測數(shù)據(jù)的自動采集、自動傳輸、自動分析和自動報(bào)警，通過“靶向射擊”大大提高了監(jiān)管工作的有效性。目前，該系統(tǒng)已經(jīng)率先在新希望乳業(yè)投入使用，該公司也因此成為四川首家接受三聚氰胺全程監(jiān)控的乳制品企業(yè)，此舉也表明了企業(yè)對保障食品安全的信心和決心。

      據(jù)相關(guān)技術(shù)人員介紹，該平臺獲取的原始圖譜數(shù)量就是企業(yè)的三聚氰胺檢測數(shù)量，對應(yīng)企業(yè)的原料乳及產(chǎn)品批次。一旦發(fā)現(xiàn)三聚氰胺含量異?；蛳嚓P(guān)企業(yè)24小時(shí)未上傳數(shù)據(jù)，該平臺就會自動報(bào)警，并且會將提示通過短信發(fā)送到監(jiān)管部門的負(fù)責(zé)人手機(jī)上?！斑@樣我們就能全面、及時(shí)、準(zhǔn)確地掌握每一家乳制品企業(yè)的質(zhì)量狀態(tài)，實(shí)時(shí)監(jiān)督企業(yè)從原料乳到成品做到批批檢驗(yàn)，確保企業(yè)不使用不合格原料，不合格產(chǎn)品不出廠?！背啥际匈|(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該系統(tǒng)將逐步覆蓋成都全部11家乳制品企業(yè)。

      記者還了解到，除了對三聚氰胺的“靶向射擊”外，在遇到其他需要重點(diǎn)監(jiān)測的食品安全指標(biāo)時(shí)，該平臺也可以通過系統(tǒng)升級實(shí)現(xiàn)快速應(yīng)對。