上海市部分餐飲企業(yè)電子秤上做手腳，讓消費(fèi)者享受“高價(jià)海鮮”，上海市質(zhì)監(jiān)局采取各種形式開展專項(xiàng)整治，截至7月底共檢查餐飲企業(yè)804家，查處餐飲業(yè)違法使用計(jì)量器具案件73起，查處違法使用法定計(jì)量單位案件36起，查處偽造數(shù)據(jù)、短斤缺兩違法案件3起。 　　據(jù)質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員反映，在檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是： 　　首先，個(gè)別商家對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行非法改裝，破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度以達(dá)到短斤缺兩的目的。 　　其次，用于貿(mào)易結(jié)算的計(jì)量器具如電子計(jì)價(jià)秤沒(méi)有經(jīng)強(qiáng)制鑒定，用于銷售散裝酒的部分量杯、量提也沒(méi)有中國(guó)強(qiáng)制鑒定標(biāo)志CCV，難以保證計(jì)量準(zhǔn)確度。 　　三是銷售水產(chǎn)品不去“皮”稱重，“半斤青蟹八兩繩”的現(xiàn)象在餐飲業(yè)中依然存在。 　　其四是部分菜單和廣告牌等仍然使用非法定計(jì)量單位。 　　又訊 上海市消費(fèi)者今后到飯店酒館就餐，將不會(huì)再遭遇“半斤青蟹八兩繩”等利用包裝皮捆扎繩坑害消費(fèi)者現(xiàn)象。 　　日前，上海市質(zhì)監(jiān)局在召開餐飲業(yè)計(jì)量專項(xiàng)整治交流會(huì)上，要求本市餐飲業(yè)對(duì)魚蝦蟹等商品要“去皮”稱重計(jì)價(jià)，取消或扣除黑馬夾袋、捆扎繩等包裝物，使用的計(jì)量器具必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)制鑒定合格，并嚴(yán)格使用法定計(jì)量單位，違者將受到嚴(yán)肅查處。 　　上海市質(zhì)監(jiān)局要求各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局確保在8月底前完成被查餐飲企業(yè)的整改工作。