為杜絕賓館、酒樓等餐飲單位利用計(jì)量器具作弊和不使用計(jì)量器具直接用感觀來(lái)進(jìn)行菜單中標(biāo)注凈含量或原料配比的違法行為，確保消費(fèi)者進(jìn)餐時(shí)合法權(quán)益不受損失，8月30日以來(lái)，崇陽(yáng)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計(jì)量所開(kāi)展了為期一周的餐飲業(yè)計(jì)量監(jiān)督檢查，嚴(yán)查賓館、酒樓短斤少兩的計(jì)量違法行為。 此次餐飲業(yè)計(jì)量監(jiān)督檢查，崇陽(yáng)縣質(zhì)監(jiān)局計(jì)量所共對(duì)全縣5家賓館，13家酒樓進(jìn)行了監(jiān)督檢查，從檢查的情況來(lái)看，存在的問(wèn)題比較嚴(yán)重，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是絕大部分賓館、酒樓對(duì)價(jià)格較高的高檔菜在菜譜上標(biāo)注菜價(jià)為市場(chǎng)同期價(jià)格，卻沒(méi)有標(biāo)柱原料的凈含量為多少克、多少錢(qián)，表面打起價(jià)格譜卻沒(méi)有談及原料的實(shí)質(zhì)。二是大部分賓館、酒樓在消費(fèi)者選菜單原料的地方并不配備專(zhuān)、兼職計(jì)量管理人員和計(jì)量器具，以便過(guò)稱使用，不能做到經(jīng)營(yíng)方和消費(fèi)方心中有數(shù)，全憑經(jīng)營(yíng)方說(shuō)的多少重量，讓消費(fèi)者吃得心中沒(méi)譜，吃得不踏實(shí)，而經(jīng)營(yíng)方卻直接從菜單原料沒(méi)有過(guò)稱中得到了實(shí)惠。三是相當(dāng)一部分進(jìn)餐消費(fèi)者沒(méi)有計(jì)量意識(shí)，讓經(jīng)營(yíng)方從中鉆了空檔，消費(fèi)者的利益直接受損，還有些消費(fèi)者明知被坑騙了也不知去投訴，只是過(guò)于面子不吱聲。 針對(duì)餐飲業(yè)計(jì)量監(jiān)督檢查中存在的問(wèn)題，崇陽(yáng)縣質(zhì)監(jiān)局將加大餐飲業(yè)計(jì)量整改力度，要求各賓館、酒樓，必須配備專(zhuān)職計(jì)量管理人員和計(jì)量器具，并接受集中培訓(xùn)，執(zhí)證上崗，確保消費(fèi)者利益不受損失。