9月27日下午4時許，福山區(qū)的孫先生到膠東水產品批發(fā)市場，買了5.5公斤螃蟹回家一過秤，只有3.5公斤多一點。 　　一前一后，孫先生買的螃蟹重量為什么會出現這么大的差異，是什么在作怪呢？據質量監(jiān)督局計量科學研究所的劉主任分析，除了海鮮賣時本身會有一定的“水分”外，主要是由于商家在買賣過程中使用了黑秤在搗鬼。 　　半月前，市質量監(jiān)督局計量科學研究所的執(zhí)法人員，對進德市場進行突擊檢查，共檢查3家肉食攤點的計量工具：2個案秤、1個電子秤，其中兩個案秤全部不合格，存在的問題主要為秤的起點高，其中一賣雞肉的攤點的案秤，起點竟高達200克，也就是說，每稱500克食品，就會缺斤短兩200克。