連日來，廣州市質(zhì)量技監(jiān)局聯(lián)合煙草、酒類和鹽業(yè)專賣等部門開展了餐飲企業(yè)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。在檢查中發(fā)現(xiàn)，除了有些餐飲商使用無“ＱＳ”標(biāo)志的大米和散裝食用油外，計(jì)量器具的短秤少量問題十分突出。 　　記者日前隨執(zhí)法人員來到東湖園林酒家，發(fā)現(xiàn)其所用的食用油均為無“ＱＳ”標(biāo)志的散裝油，酒家也未能提供任何質(zhì)量檢驗(yàn)證明，執(zhí)法人員當(dāng)即封存了現(xiàn)場的十幾罐食用油。檢查中發(fā)現(xiàn)，一些酒樓使用的大米和散裝食用油，沒有“ＱＳ”標(biāo)志的問題較為嚴(yán)重。 　　在荔灣某大酒樓，1公斤的標(biāo)準(zhǔn)砝碼的計(jì)量秤上竟稱出了1．1公斤。堂堂大酒樓居然用“八兩”秤欺客。 　　廣州市局執(zhí)法人員用標(biāo)準(zhǔn)砝碼對24家餐飲企業(yè)的52臺(tái)計(jì)量器具進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，有3成計(jì)量器具不合格，有的計(jì)量器具平均計(jì)量負(fù)誤差在20％的范圍內(nèi)（即俗稱的八兩秤）。 　　據(jù)悉，廣州市對餐飲業(yè)的專項(xiàng)整治將一直持續(xù)到明年。