??2016年，市市場監(jiān)管局加強監(jiān)管、嚴格執(zhí)法，查處各類違法案件1220件，涉及食品、藥品、服裝、計量器具等領域。其中，非法添加罌粟殼（粉）系列案被列為公安部2016年“利劍”行動第二批督辦案件，崔某等人制售假藥案成為蘇州大市范圍內近五年制售假藥第一案。日前，市市場監(jiān)管局選取去年查處的幾個“典型案例”，給廣大市民作消費提醒。

??案例

??假冒“牛欄山”酒

??2016年4月，市市場監(jiān)管局分區(qū)域同步對全市128個“牛欄山”酒批發(fā)與零售點進行專項突擊執(zhí)法，查獲假冒“牛欄山”酒近2000瓶，立案61起，創(chuàng)造了單日查處違法案件數(shù)量最多的紀錄。

??消費提醒

??假酒多由甲醇勾兌而成，而甲醇是劇毒物質，喝假酒可能造成甲醇中毒，危及生命。辨別酒類的真假可以通過感官品評，通過對受檢酒樣的色、香、味構成的風格有無該名酒典型風格，來進行對比鑒別。包裝辨別，真酒的紙蓋包裝邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象，印刷精美、字體規(guī)范清晰、油墨線條不重疊；假酒的商標標識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區(qū)別。此外，還可以對比價格，正常酒之間的價格相差不會很大，如一瓶酒的售價明顯低于市場正常價格，就應該打一個問號了。

??案例

??非法添加罌粟殼

??2016年4月到11月，市市場監(jiān)管局會同公安部門，持續(xù)對餐飲業(yè)的火鍋底料、牛羊肉湯、食品調味料進行集中執(zhí)法檢查，共快檢90批次，送檢74批次，查處餐飲非法添加罌粟殼（粉）系列案14件。

??消費提醒

??罌粟殼為植物罌粟的干燥成熟果殼，具有一定的藥用功能，屬于麻醉藥品管制品種。罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物堿類物質，長期食用容易成癮，還會對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，并可能造成慢性中毒。我國法律明令禁止在食品中添加罌粟殼，但一些不法商家為了牟取不當利益，在火鍋、麻辣燙、涼皮、牛肉粉等食品的湯料、輔料中添加罌粟殼，提味增鮮，消費者在外用餐時要提高安全意識。

??案例

??去皮芋艿“漂白”

??2016年9月，市市場監(jiān)管局對中秋傳統(tǒng)蔬菜開展監(jiān)督抽查，查處3批次二氧化硫殘留的芋艿。執(zhí)法人員沒收、銷毀問題芋艿數(shù)千公斤，對經(jīng)營戶立案調查并移送公安機關。

??消費提醒

??芋艿去皮后，表層跟空氣接觸發(fā)生氧化反應，導致芋艿逐漸變黃。為了讓這些去皮的芋艿賣相好看，一些商家會使用二氧化硫對去皮芋艿進行“漂白”，使其保持新鮮的外表。人體如果長期食用含有二氧化硫的食品，會造成腸道功能紊亂，損害肝臟，引發(fā)頭痛、哮喘等癥狀，還會導致慢性中毒，影響生長發(fā)育。消費者如需購買去皮芋艿，一定要前往正規(guī)商場超市；購買過程中要注意觀察食品的整體狀況，對芋艿這類易氧化的蔬菜，盡量選擇未經(jīng)去皮的進行購買。

??案例

??亞硝酸鹽超標

??2016年，市市場監(jiān)管局周密部署，集中力量對位于虞山鎮(zhèn)莫城一出租屋內的某肉串加工點進行突擊檢查?，F(xiàn)場查獲大量肉串成品和原輔材料，在查獲的肉串中檢測出亞硝酸鹽含量為558mg/kg，已銷售至門市部的肉串內亞硝酸鹽含量高至2587mg/kg。兩名當事人均被移送司法機關，追究刑事責任。

??消費提醒

??我國食品添加劑國家標準對亞硝酸鹽的用量有嚴格規(guī)定，熟食中亞硝酸鹽檢出量不得超過30mg/kg。亞硝酸鹽有保持熟食的外表光鮮度及防腐作用，但亞硝酸鹽本身具有毒性，若大量食用含亞硝酸鹽較多的食物，極易引起食物中毒。